辣椒在我们的生活饮食当中非常常见，辣椒中含有丰富的维生素C，是一种极为重要的调味品。可以与多种食物搭配食用。种植辣椒也是需要一定条件的，那么，冬季大棚辣椒苗如何防冻?辣椒多少度会冻死?一起来了解一下吧!
辣椒冬季育苗?
1、苗床选择
辣椒育苗应选择地势高燥、排水良好、通风透光、有机质含量丰富的疏松土壤，要求1-2年内没有种过茄果类蔬菜，以防病害传染。按1∶20的比例留足苗床，苗床在播前1周耕翻土壤,每亩施高效复合肥25公斤，全层深施。苗床畦宽1米，沟宽40厘米。苗床整理要求下粗上松,畦面细、平、光滑。
2、播种
播种期一般安排在11月上中旬。播种当天，把苗床再次翻挖，细耕整平，肥水浇透后播种。播后覆盖细泥沙，厚度为辣椒种子的3-4倍，然后盖上稻草，稻草上再覆膜，膜四边扎牢，可保湿、防雨、防鼠、防虫。
冬季大棚辣椒苗如何防冻?
1、育苗方法
利用人工控温育苗方法，如电热温床和工厂化育苗等，是解决秧苗受冻问题的根本措施。
2、避免秧苗徒长
在寒流来临前尽量揭去覆盖物，让苗多照光和接受锻炼。在雨雪低温期间，尽量利用天气放晴间隙，揭掉草苫，让辣椒苗能受到阳光照射。雨雪停后骤然转晴时，中午前后在苗床上盖几张草苫，避免秧苗失水萎蔫。
3、保温防冻
寒潮期间严密覆盖苗床，进行短时间通风换气时，要防止冷风直接吹入床内伤苗。夜晚要加盖草帘。可将稻草枯叶撒在秧苗上，寒潮过后再清除。
4、平衡施肥
增施磷钾肥，苗期使用抗寒剂。秧苗喷施0.5%～1%的红糖或葡萄糖溶液，可增强抗寒力。
辣椒多少度会冻死?
冬天种植辣椒的温度不能低于5℃，当外界温度在5℃时，辣椒生长会变得缓慢，若是温度在5℃以下时，辣椒苗容易被冻死，需将其放在温室内养殖，或者是在土壤上覆盖一层塑料膜或稻草保温，在入冬之前，需给辣椒施加足量的有机肥，增加植株抗性，有利于辣椒过冬。
辣椒的生长习性：
辣椒生育初为发芽期，催芽播种后一般5~8天左右出土，15天左右出现第一片真叶，种子发芽适宜温度25~30℃，低于15℃或高于35℃时种子不发芽。
辣椒对条件水分要求严格，既不耐旱也不耐涝，喜欢比较干爽的空气条件，种植辣椒的时候浇水量不宜过多，雨季需要及时排出土壤中的积水。
辣椒是喜光植物，在光照充足的环境中，辣椒生长快速，且辣椒质量好，若是光照不足，辣椒苗生长不良，还会影响辣椒的产量。
